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Tandoori Roti Recipe: An Authentic Taste of India

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Tandoori roti recipe
Tandoori roti recipe

In our quest to provide you with the most exquisite and authentic culinary experiences, we present to you the timeless delight of Tandoori Roti. This traditional Indian flatbread, cooked to perfection in a tandoor (clay oven), has been a staple in Indian cuisine for centuries. Its irresistible aroma and mouthwatering taste have made it a favorite not only in India but around the world. In this comprehensive guide, we will take you on a flavorful journey through the art of making Tandoori Roti at home.

Tandoori roti

The Origins of Tandoori Roti

To truly appreciate the art of Tandoori Roti, it’s essential to understand its origins. This beloved flatbread has its roots in India, where it has been a part of the culinary tradition for generations. The word “tandoor” refers to the traditional clay oven used to cook various dishes, including Tandoori Roti. This unique method of cooking imparts a distinct smoky flavor and a delightful crispness to the bread, setting it apart from other types of Indian bread like Naan or Paratha.

Essential Ingredients

Before we dive into the step-by-step recipe, let’s gather the essential ingredients for making Tandoori Roti:

  • Whole Wheat Flour: The foundation of Tandoori Roti is whole wheat flour, which adds a healthy and nutty flavor to the bread.
  • Yogurt: Yogurt not only contributes to the softness of the roti but also lends a subtle tanginess to the taste.
  • Salt: A pinch of salt enhances the overall flavor of the roti.
  • Water: Water is used to create a smooth and pliable dough.
  • Ghee (Clarified Butter): While optional, ghee can be brushed on the roti after cooking to add richness and flavor.

Tandoori roti

Step-by-Step Tandoori Roti Recipe

Step 1: Prepare the Dough

  1. In a mixing bowl, combine 2 cups of whole wheat flour and a pinch of salt.
  2. Gradually add 1/2 cup of yogurt and mix well.
  3. Slowly add water and knead the mixture into a soft and elastic dough. The yogurt and water combination will yield a tender texture.
  4. This allows the gluten to relax and makes the dough easier to work with.

Step 2: Shape the Roti

  1. Divide the rested dough into equal-sized portions, typically golf ball-sized.
  2. Roll each portion into a smooth ball and flatten it slightly.
  3. On a clean, floured surface, use a rolling pin to roll out each ball into a thin, round disc. Aim for a thickness of about 1/8 inch.

Step 3: Cook in the Tandoor (or Oven)

  1. Preheat your tandoor or oven to its highest setting. Ideally, you want it to reach around 500°F (260°C).
  2. Carefully place one rolled-out roti onto the inside wall of the tandoor or directly onto the oven rack.
  3. Allow it to cook for approximately 2-3 minutes or until it puffs up and develops golden-brown spots. Use tongs to remove it from the tandoor/oven.
  4. Optionally, brush the hot Tandoori Roti with ghee for added flavor and moisture.

Step 4: Serve Hot

  1. Serve the Tandoori Roti immediately while it’s still warm and at its most flavorful.
  2. It pairs exceptionally well with a variety of Indian dishes, including curries, kebabs, and dips.
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Learn the art of creating smoky, flavorful, and perfectly puffed roti at home. Impress your guests with your culinary skills today!”

In conclusion, Tandoori Roti is not just a bread; it’s a culinary masterpiece that has stood the test of time. By following our detailed recipe, you can recreate the magic of Tandoori Roti in your own kitchen. Whether you’re a seasoned chef or a novice in the world of Indian cuisine, this guide will empower you to savor the authentic flavors of India, one roti at a time.

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तंदूरी रोटी रेसिपी: भारतीय स्वाद का असली जादू

हमारा लक्ष्य आपको सबसे बेहद वास्तविक और प्रौद्योगिक रसोई अनुभव प्रदान करने के लिए है, और इसी मिशन में, हम आपके सामने तंदूरी रोटी की महक और मुंहमें पानी आने वाले स्वाद को प्रस्तुत करते हैं। यह पारंपरिक भारतीय फ्लैटब्रेड, तंदूर (मिट्टी का ओवन) में परिपूर्ण रूप से पकाया जाता है, और यह कई सदियों से भारतीय रसोई में एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसकी नगरी अरोमा और बेहद स्वाद के कारण यह न केवल भारत में बल्कि पूरी दुनिया में पसंद की जाती है। इस व्यापक मार्गदर्शन में, हम आपको घर पर तंदूरी रोटी बनाने की कला के माध्यम से खुद को एक स्वाद से भरपूर यात्रा पर ले जाएंगे।

तंदूरी रोटी की उत्पत्ति

तंदूरी रोटी की कला को समझने के लिए इसकी उत्पत्ति को समझना महत्वपूर्ण है। इस प्यारे फ्लैटब्रेड की जड़ें भारत में हैं, जहां यह पीढ़ियों से भारतीय रसोई का हिस्सा रही है। “तंदूर” शब्द का उपयोग विभिन्न डिशेज़, जैसे कि तंदूरी रोटी बनाने के लिए उपयोग होने वाले पारंपरिक मिट्टी के ओवन को चलाने के लिए किया जाता है। इस अद्वितीय पकाने के तरीके से, ब्रेड को विशेष स्वाद और चिकनापन दिया जाता है, जिससे यह अन्य प्रकार की भारतीय रोटी, जैसे कि नान या पराठा, से अलग होती है।

महत्वपूर्ण सामग्री

हम टंदूरी रोटी बनाने के लिए महत्वपूर्ण सामग्री को जुटाते हैं:

  • गेहूं का आटा: टंदूरी रोटी की मूल आधार है, जो रोटी में हेल्दी और मसालेदार स्वाद डालता है।
  • दही: दही न केवल रोटी की मुलायमी को बढ़ाता है, बल्कि स्वाद में थोड़ी ताजगी डालता है।
  • नमक: रोटी के कुल स्वाद को बढ़ाने के लिए थोड़ा सा नमक।
  • पानी: पानी का उपयोग एक मुलायम और लचीला आटा बनाने के लिए किया जाता है।
  • घी (स्पष्ट किया गया बटर): वैकल्पिक होने के बावजूद, रोटी को पक

ाने के बाद गरम घी से ब्रश करने से भोजन का और भी स्वादिष्ट और मोइस्ट हो सकता है।

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चरण-दर-चरण तंदूरी रोटी रेसिपी

चरण 1: आटा तैयार करें

  1. एक मिश्रण बाउल में 2 कप गेहूं का आटा और थोड़ा सा नमक मिलाएं।
  2. धीरे-धीरे 1/2 कप दही डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  3. धीरे-धीरे पानी डालें और मिल्कर लचीला आटा बनाएं। दही और पानी का मिश्रण एक नरम और लचीले आटे की उत्पत्ति करेगा।
  4. आटा को एक गीले कपड़े से ढककर रखें और लगभग 30 मिनट तक विश्राम दें। इससे ग्लूटेन को आराम मिलता है और आटा को काम करने में सुविधा होती है।

चरण 2: रोटी को आकार दें

  1. विश्राम दिए गए आटा को बराबर के हिस्सों में बाँट दें, आमतौर पर गोल्फ बॉल के आकार के।
  2. प्रत्येक हिस्से को एक मूल गोली में बनाएं और थोड़ी सी पीट दें।
  3. साफ फ्लोर की सतह पर, प्रत्येक गोली को एक पतला, गोल डिस्क में बेल दें। लक्ष्य करें कि लगभग 1/8 इंच की मोटाई हो।

चरण 3: तंदूर (या ओवन) में पकाएं

  1. अपने तंदूर या ओवन को उसकी उच्चतम स्थिति में पूर्व-उस्थित करें। आमतौर पर, आपको इसे लगभग 500°F (260°C) तक पहुंचने की आवश्यकता है।
  2. सावधानी से एक बेल आउट रोटी को तंदूर की अंदरी दीवार पर या ओवन के रैक पर रखें।
  3. इसे लगभग 2-3 मिनट तक या जब तक यह फूल जाए और सुनहरे-सुनहरे धब्बे बन जाएं, पकने दें। इसे तंदूर / ओवन से निकालने के लिए टोंग्स का उपयोग करें।
  4. ऐच्छिक रूप से, गरम तंदूरी रोटी को गी से ब्रश करें, जो स्वाद और मॉइस्चर जोड़ने में मदद कर सकता है।

चरण 4: गरमा गरम परोसें

  1. तंदूरी रोटी को तुरंत उस समय परोसें, जब यह अभी भी गरम और उसके सबसे स्वादिष्ट होते हैं।
  2. यह विभिन्न भारतीय व्यंजनों, जैसे कि करी, कबाब, और डिप्स के साथ अत्यधिक अच्छा मेल खाता है।
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खोज इंटेंट

“Tandoori Roti Recipe” के पीछे की खो

ज इंटेंट विभिन्न हो सकती है, लेकिन आमतौर पर यह “व्यापारिक” श्रेणी में होती है। इस शब्द के लिए लोग आमतौर पर घर पर तंदूरी रोटी बनाने के विस्तृत निर्देशों की तलाश में होते हैं।

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एक क्लिक-लायक शीर्षक

“तंदूरी रोटी की कला को मास्टर करें: एक चरण-दर-चरण रेसिपी” – यह शीर्षक पढ़ने वाले को न केवल यह सिखाता है कि वह तंदूरी रोटी कैसे बना सकते हैं, बल्कि इसका सुझाव देता है कि वह इसमें मास्टर बन सकते हैं।

एक प्रेरणादायक मेटा विवरण

“हमारे व्यापक चरण-दर-चरण रेसिपी के साथ तंदूरी रोटी के रहस्यों को खोलें। जानें कि घर पर धूम्रपान, स्वादिष्टता, और पूरी तरह से फूली हुई रोटी कैसे बनाया जा सकता है। अपनी रसोई गीता की ज़िंदगी में अपनी रसोई कौशल के साथ आज ही अपने मेहमानों को प्रभावित करें!”

समापन में, तंदूरी रोटी केवल एक ब्रेड नहीं है; यह समय की टेस्ट का महाकवि है। हमारे विस्तृत रेसिपी का पालन करके, आप अपनी अपनी रसोई में तंदूरी रोटी का जादू दोबारा सृजित कर सकते हैं। चाहे आप एक अनुभवी शेफ हों या भारतीय रसोई के विश्व में नौका जोड़ने के लिए नौकर हों, यह गाइड आपको हर रोटी के साथ भारत के वास्तविक स्वाद का आनंद लेने की सामर्थ्य प्रदान करेगा, एक बार में एक रोटी के साथ।

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તંદૂરી રોટી રેસીપી: ભારતીય સ્વાદનો આસલ જાદુ

આપની માટે મોટો અને આસલ રસોઈ અનુભવ પ્રદાન કરવામાં આવ્યાં છે, અને આપને તંદૂરી રોટીનો નિર્માણ કરવાનો આર્ટ ઘરે બનાવવાનું આગામી છે. આ પારંપરિક ભારતીય ફ્લેટબ્રેડ, તંદૂર (મટ્ટીનો ઓવન) માં પૂરી રીતે પકાવીને એકમિનીટમાં પરફેક્ટ બન્યો છે. તેમનો વાસનું આવવાળો અને મસ્તક ચવ્યું કે છુંટી ની જાદુ જોઈએ છે, ન કેવી અન્ય પ્રકારની ભારતીય બ્રેડ, જેમણે નાન અથવા પરાઠાનું રોટી બનાવ્યું છે. આ વિસ્તારપૂર્ણ ગાઈડમાં, આમે તમને ઘરે તંદૂરી રોટી બનાવવાની વ્યાપક માર્ગદર્શન પર લઇ જવાનું છીએ.

તંદૂરી રોટીની ઉત્પત્તિ

વાસ્તવમાં તંદૂરી રોટીની કલાને સમજવાની માટે, તેની ઉત્પત્તિને સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે. આ પ્રિય ફ્લેટબ્રેડની જડે ભારતમાં છે, અમને સતત જ અને બીજી ભાષાઓમાં મોકલવામાં આવેલ છે. “તંદૂર” શબ્દ એક પારંપરિક મટ્ટીનો ઓવનનો ઉપયોગ કરવાનું કહે છે, જેમણે વિવિધ ડિશીઝ, તંદૂરી રોટી સહિત અને અન્ય તરીકેના ભારતીય બ્રેડ બનાવવાન

ો માટે ઉપયોગ થતો છે. આ અનન્ય પકાની પદ્ધતિથી, આપણે પ્રેમી અને સારું સ્વાદ અને મસ્તક આપ્યો છ્યો છો, જે તંદૂરી રોટીને અન્ય તરીકે જેમે નાન અથવા પરાઠા સાથે અલગ બનાવે છે.

મહત્વપૂર્ણ સામગ્રી

અમે તંદૂરી રોટી બનાવવાનો માટે આવશ્યક સામગ્રી જોઈએ:

  • ગહુંનો લોટ: તંદૂરી રોટીનું મૂળ આધાર છે, જે રોટીમાં સ્વાદ અને મસાલાદાર સ્વાદ આપે છે.
  • દહી: દહી રોટીનું મૃદુ અને આરામદાયક પોતાની છાવણી આપે છે, અને થોડી તાજગી મળતી છે.
  • મીઠું: રોટીનું સંતુળન વધારવા માટે થોડી સીંચન મીઠું.
  • પાણી: પાણીનો ઉપયોગ મૃદુ અને લાચીલું લોટ બનાવવા માટે કર્યો છે.
  • ઘી (શુદ્ધ મક્ખન): વૈકલ્પિક રીતે, પોતાની સ્વાદ અને આરામ આપવા માટે રોટી બનાવવાને બાદ ગરમ ઘીથી બ્રશ કરી શકો છો.
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ચરણ-દર-ચરણ તંદૂરી રોટી રેસીપી

ચરણ 1: આટો તૈયાર કર

  1. એક મિશ્રણ બાઉલમાં 2 કપ ગહુંનો આટો અને થોડું નમક મળાવો.
  2. ધીરે-ધીરે 1/2 કપ દહી મળાવો અને સારી રીતે મળાવો.
  3. ધીરે-ધીરે પાણી મળાવો અને એક લાચીલું આટો તૈયાર કરો. દહી અને પાણીનો મિશ્રણ નર્મ અને લાચીલું આટો બનાવે છે.
  4. આટોને એક મોંઘી કપડીથી ઢંકવા અને લગભગ 30 મિનિટ સુધી આરામ આપવો. આમતે તંદુરી રોટી બનાવવામાં મદદ મળે છે, અને આટો પ્રયાસ કરવામાં આસાની થશે.

ચરણ 2: રોટીને આકાર આપો

  1. આરામ આપેલ આટોને સરખાં ભાગોમાં વાંચો, આમતુર પર ગોલ્ફ બૉલના આકારનો.
  2. પ્રતિએક ભાગને એક મૂળ ગોળીમાં બનાવો અને થોડીસી દબાણ કરો.
  3. સાફ ફ્લોરની સરફસ પર, પ્રતિએક ગોળીને એક પતલી, ગોળ ડિસ્કમાં બેલ કરો. ધ્યાન આપો કે લગભગ 1/8 ઇંચ મોટાઈ હોય.

ચરણ 3: તંદૂર (અથવા ઓવન) માં પકાવો

  1. આપની તંદૂર અથવા ઓવનને તેની ઉચ્ચતમ સ્થિતિમાં પૂર્વ-રૂપમાં સુયોજિત કરો. આમતુર પર, તમે તેને લગભગ 500°F (260°C) સુધી પહોચાવવાની જરૂર છે.
  2. સાવધાની સાથે એક મોટો રોટીને તંદૂરના અંદરે ને આંદર દીવાર અથવા ઓવનના રેક પર રાખો.
  3. તેને લગભગ 2-3 મિનિટ સુધી અથવા ત્યારે સુધી ક્યાંક પર અત્યંત સ્વર્ણ-સ્વર્ણ ધબ્બાઓ બને છે, પકવાનો છોડો. તંદૂર / ઓવન ને છ

ોડી દો કે તાપમાન થી પોતાની અપેક્ષાઓ પૂરી કરે.

  1. સ્વાદનું ચેક કરવા માટે, રોટીને સાવધાની સાથે બાહર નિકાલો. તેને મળવાનો સમય નિર્ભર કરે છે, પરંતુ આમતુર પર તે 2-3 મિનિટ્સમાં તપાસવામાં આવે છે.
  2. તંદૂરી રોટી નો સ્વાદ પૂરી કરનાર છે. તેને પોતાની પસંદગી અને ખાસ સૌન્દર્ય સાથે ચરની છુંટાયો છે.

તંદૂરી રોટી વનર્ગીય એવું અન્ન છે જે બનાવવાની કલા અને સમય જોઈએ, પરંતુ તેમની આરામદાયક સ્વાદ મળે છે. આમતે આટોની સારવાર અને અનુસરણ કરીને, તમે તમારી રસોઈમાં એવી રોટી બનાવી શકો છો જે ખાસ સ્વાદ અને આકર્ષણીય લાગશે.

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ਤੰਦੂਰੀ ਰੋਟੀ ਰੈਸੀਪੀ: ਭਾਰਤੀ ਸਵਾਦ ਦਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਜਾਦੂ

ਸਾਡੇ ਲਈ ਬੜੇ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇਸ ਕਾਮ ਦੀ ਬਣਤੀ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਲਈ ਤੰਦੂਰੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਘਰ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਰੰਪਰਿਕ ਭਾਰਤੀ ਫਲੇਟਬਰੇਡ ਹੈ, ਜੋ ਤੰਦੂਰ (ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਓਵਨ) ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਰਫੈਕਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸੁਗੰਧ ਆਵਾਜਨ ਦਾ ਦਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦੇ ਚਾਵ ਨੂੰ ਚੁਨੌਟੀ ਦਾ ਰੂਪ ਦੇਣ ਵਿੱਚ, ਨਾ ਕਿ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਭਾਰਤੀ ਬਰੈਡ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਨ ਜਾਂ ਪਰਾਂਠਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਰ ਤੰਦੂਰੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰਿਤ ਗਾਈਡ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.

ਤੰਦੂਰੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਉਤਪਤਤੀ

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਤੰਦੂਰੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਕਲਾ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਉਤਪਤਤੀ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਿਆ ਫਲੇਟਬ੍ਰੇਡ ਦੀ ਜੜ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਦਾ ਜ ਅਨੂਪਚਾਰਿਕ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. “ਤੰਦੂਰ” ਸ਼ਬਦ ਇੱਕ ਪਾਰੰਪਰਿਕ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਵਿਧ ਡਿਸ਼ਾਂ, ਤੰਦੂਰੀ ਰੋਟੀ ਸਹਿਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਭਾਰਤੀ ਬਰੈਡ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਤੰਦੂਰੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸਤਾਰਿਤ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਰਹੇ

ਹਾਂ.

ਚਰਣ 1: ਆਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

  1. 2 ਕੱਪ ਆਟਾ ਅਤੇ ਥੋਂਡੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੌਲ ਵਿੱਚ ਡਾਲੋ.
  2. ਆਹਿਤ ਰਾਹਤ ਨਾਲ, 1/2 ਕੱਪ ਦਹੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅਚ੍ਛੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਲਓ.
  3. ਧੀਰੇ-ਧੀਰੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਐਰੇਟਿੰਗ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਦਹੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਮਿਲਾਪ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲੱਛੀਲਾ ਆਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
  4. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਂਘੇ ਕਪੜੇ ਨਾਲ ਢਕਣ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸੁਖਾਉਣ ਦਿਓ. ਤੰਦੂਰੀ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਦਾ ਪ੍ਰਯਾਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਹੈ.

ਚਰਣ 2: ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਓ

  1. ਸੁਖੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀ-ਬਾਰੀ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗੋਲਫ ਬਾਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ.
  2. ਪ੍ਰਤਿਓ ਭਾਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੂੳੳਲ ਰੋਟੀ ਮਿਟੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਥੋਂਡੀ ਦਬਾਣ ਕਰੋ.
  3. ਸਾਫ ਫਲੋਰ ਸਰਫਸ ਤੇ, ਹਰ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਤਲੇ, ਗੋਲ ਦਿਸਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸੀਪ ਦਿਓ. ਸਾਵਧਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਲਗਭਗ 1/8 ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਹੋਵੇ.
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ਚਰਣ 3: ਤੰਦੂਰ (ਜਾਂ ਓਵਨ) ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ

  1. ਤੁਹਾਡੇ ਤੰਦੂਰ ਜਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਉੱਚਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਉੱਤੇ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਯਾਸ ਕਰੋ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਗਭਗ 500°F (260°C) ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
  2. ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਓਵਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ.
  3. ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਗਭਗ 2-3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸੋਨਾ-ਸੋਨਾ ਧੱਬੇ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਪੱਛਾ ਦਿਓ. ਤੰਦੂਰ/ਓਵਨ ਨੂੰ ਪੱਛਾ ਦਿਓ ਜੋ ਤਾਪਮਾਨ ਤੁਹਾਡੀ ਅਪੇਕਸਾ ਪੂਰੀ ਕਰ ਸਕੇ.
  4. ਸ੍ਵਾਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਾਲੋ. ਇਸ ਦਾ ਪਕਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਿਰੋਧਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ 2-3 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤਪਾਸ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  5. ਤੰਦੂਰੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਸ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਦਿਖਾਉਣ ਦਾ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਤੰਦੂਰੀ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦਾ ਅੰਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਲਾ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

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